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白灼基围虾的做法步骤

1.新鲜基围虾买回来用水浸泡一会。

2.用少许盐搓洗虾的表面，冲洗干净。

3.葱蒜切片，葱打结。

4.锅内烧适量水，加入姜葱蒜烧开小火煮一会。

5.倒入虾，加少许盐，一汤勺料酒煮一分钟左右。

6.捞出看虾全部变红就可以了，上桌时用小碟子盛上醋和生抽，滴几滴香油，沾汁吃更美味。

小窍门&温馨提示

白灼虾不要煮太长，看到虾全身都变红就就可以了，煮太过肉质容易老。